A IMPORTâNCIA DA PROPRIETáRIA TéCNICA (PAT)

A Proprietária Proprietária (PAT) desempenha um função fundamental na asseguração do respeito às leis sanitários de um empreendimento de restauração. Suas atribuições incluem a supervisão das boas procedimentos de manipulação de refeições, a criação de programas de controle de riscos à higiene do